Conectarse

Recuperar mi contraseña

Bookmarking social

Bookmarking social digg  Bookmarking social delicious  Bookmarking social reddit  Bookmarking social stumbleupon  Bookmarking social slashdot  Bookmarking social yahoo  Bookmarking social google  Bookmarking social blogmarks  Bookmarking social live      

Conserva y comparte la dirección de Foro Yenodeblogs en tu sitio de bookmarking social

Conserva y comparte la dirección de en tu sitio de bookmarking social

Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 



KIBI (BRASILEÑO)

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

KIBI (BRASILEÑO)

Mensaje por vsantano el Sáb Mar 20, 2010 5:57 pm

Bueno, os pongo lo de kibi brasileño porque según me dijeron la receta es árabe.

INGREDIENTES:
- 1 kg de carne de ternera molida (pasada 2 veces por la máquina)
- 1/2 kg de trigo molido (lo venden en la misma tienda que el almidón del pão de queijo)
- 1/2 manojo de hierbabuena
- media cebolla grande o una cebolla mediana
- 3-4 ajos
- Sal y pimienta molida

PREPARACIÓN:

Poner en remojo el trigo unas 6-7 horas antes de hacerlo. Enseguida cogerá volumen. Una vez pasado las horas hay que cogerlo con las manos, exprimirlo bien para quitar el sobrante de agua y ponerlo en una olla grande o vasija grande (es para mezclar todo, no para cocinarlo). Yo lo suelo hacer en la olla express grande que tengo

A continuación, picar la hierbabuena, los ajos y la cebolla. Yo lo hago en un picador pequeño que tengo, que me entró con la batidora.

Mezclar el trigo, con la carne y lo anterior, añadiendo además la sal y la pimienta (ésta última un poco). Hay que mezclar y mezclar con las manos, bien. Dejamos reposar la masa un rato y vemos si quedó compacta (es el punto).

Como no tengo fotos de cuando lo hice, he buscado en internet para el tema de la forma que le tenéis que dar, he visto ésta en http://vinceli420.wordpress.com/ que justo es como yo las hice, ovaladas





Esto se usa mucho ahí para cumpleaños o para picar. Hay que freírlos con mucha aceite y muy caliente (vamos cuando salga humo se echan).
avatar
vsantano
Cogiendo el ritmo
Cogiendo el ritmo

Mensajes : 82
Edad : 37
Localización : Cáceres
Humor : Bueno, siempre

http://www.elmayortesorodelmundo.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: KIBI (BRASILEÑO)

Mensaje por Chary Serrano el Vie Oct 08, 2010 12:14 pm

Se ve rico, podrìa hacerlo un dia de estos.
Gracias Vanessa, sidue ponièndolnos tus ricas recetas
avatar
Chary Serrano
Equipo YdB

Mensajes : 299
Edad : 66
Localización : Córdoba

http://charyserrano.blogspot.com/ - http://roserex.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: KIBI (BRASILEÑO)

Mensaje por vsantano el Sáb Oct 09, 2010 5:15 pm

Claro chary, pondré más brasileñas y españolas también.
avatar
vsantano
Cogiendo el ritmo
Cogiendo el ritmo

Mensajes : 82
Edad : 37
Localización : Cáceres
Humor : Bueno, siempre

http://www.elmayortesorodelmundo.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: KIBI (BRASILEÑO)

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.