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NATILLAS CON HIGOS AL MOSCATEL, light

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NATILLAS CON HIGOS AL MOSCATEL, light

Mensaje por Chary Serrano el Miér Sep 30, 2009 3:16 am

Ahora que estamos en plena temporada de higos, os pogo una receta con ellos. Otro dia pondré mas.

INGREDIENTES:
higos frescos o secos (*)
1 cucharada de edulcorante líquido
1 cucharada colmada de harina de maiz
5 huevos
3 vasos de leche desnatada
1/2 vasito de vino moscatel
canela molida
nata montada (opcional)

Hacer unas natillas como cada uno tenga costumbre. Yo utilicé el Termomix con los ingredientes básicos, huevos, leche, harina de maiz y 1 cucharada bien llena de edulcorante líquido.

Poner las natillas en platitos individuales, espolvoreadas con canela molida.
Disponer los higos cortados a gajitos y meter en el frigorífico para que se enfrien bien.
Antes de servirlos, echar por encima un chorrito de Moscatel .
Adornar con nata montada , pero eso aporta calorias extras.

(*)Si los higos fuesen secos, habria que ponerlos a hidratar al menos 2 horas en agua templada.

receta y fotografía en:
http://roserex.blogspot.com/2007/11/natillas-con-higos-al-moscatel-light.html
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